Het Amsterdamse restaurant Merkelbach is gevestigd in het koetshuis van Huize Frankendael, een vroegere buitenplaats. Het interieur is een samenwerking van Tine Groen en Ariënne Matser (bevriend sinds de kunstacademie). Uit respect voor Huize Frankendael wilden we reageren op de omgeving, op de ruimte.” Daarbij moest het interieur vooral niet te nostalgisch worden, maar juist een grootstedelijke uitstraling krijgen. De uitgesproken kleuraccenten in het verder rustig gehouden kleurenschema voorkomen een teveel aan ‘nostalgie’; het resultaat is een fris, harmonieus en eigentijds interieur. Het citroengeel komt onder andere terug in de rugleuning van de speciaal voor het restaurant ontworpen bank, bekleed met vilt van Claudy Jongstra. Al het meubilair, inclusief de bar en het buitenmeubilair is voor het restaurant ontworpen en in eigen beheer gerealiseerd. Kortom, alles is in het werk gesteld om de eigen uitstraling van dit monument zoveel mogelijk te benadrukken.